Ecco come si svolge la progettazione della cucina
Häcker produce su misura e su commissione. Il percorso per realizzare la vostra cucina si articola in tre fasi: individuate un rivenditore Häcker vicino a voi, progettate insieme il design, i materiali e le dotazioni – il rivenditore tradurrà i vostri desideri in un progetto di cucina – e, infine, la cucina verrà installata a regola d’arte. I tempi di consegna li concorderete direttamente con il vostro rivenditore.
Il nostro consiglio più importante prima di tutto: procedete dal generale al particolare. Prima lo spazio, la forma e i flussi di lavoro, poi lo spazio di stoccaggio e l’illuminazione, infine i frontali, i colori e le maniglie. In questo modo le decisioni si integrano in modo logico l’una con l’altra.
State progettando una nuova cucina o ristrutturando? Allora la cucina deve essere inclusa nella progettazione prima che vengano posati gli impianti elettrici e idraulici. In questo modo, prese, allacciamenti e punti luce si troveranno in seguito esattamente dove la cucina ne ha bisogno. Prendetevi semplicemente più tempo.
Fase 1: Valutare lo spazio e raccogliere le richieste
Per prima cosa occorre prendere le misure. Misurate la lunghezza delle pareti e l’altezza della stanza e annotate la posizione di finestre, porte, termosifoni e allacciamenti esistenti. Le foto scattate da diverse angolazioni saranno utili in seguito durante il colloquio.
Altrettanto importanti sono le vostre abitudini:
- chi cucina, con quale frequenza e per quante persone?
- La cucina deve servire anche per mangiare, lavorare o festeggiare con gli ospiti?
- Quali elettrodomestici volete inserire, quali intendete riutilizzare?
- Cosa non vi piace della vostra cucina attuale e cosa volete assolutamente mantenere?
Raccogliete inoltre immagini di cucine che vi piacciono – e di quelle che non vi piacciono. Entrambe le cose mostreranno rapidamente al vostro rivenditore specializzato quale direzione prendere. E stabilite un budget da comunicare già durante il primo colloquio: in questo modo il vostro rivenditore specializzato potrà progettare fin dall’inizio una soluzione adeguata.
Fase 2: Trovare la forma giusta per la cucina
La forma della cucina è alla base dell’intera progettazione. È essa a determinare quanto bene si sfrutta lo spazio e quanto brevi sono i percorsi nella vita quotidiana. La forma più adatta dipende dalla planimetria, dalle finestre, dalle porte e dalle vostre abitudini. Il nostro articolo sulle formedellecucine offre una panoramica dettagliata.
Angolo cottura e cucina a due file
Nella cucina a fila, tutti gli elementi sono disposti lungo una parete. Il consorzio Die Moderne Küche (AMK) la definisce una buona soluzione per ambienti e appartamenti di piccole dimensioni e consiglia di prevedere armadi alti per sfruttare lo spazio in altezza. La cucina a doppia fila distribuisce le zone di lavoro su due file contrapposte; nella disposizione a pianta aperta, la seconda fila può fungere anche da divisorio. Secondo l’AMK, tra le due file dovrebbe rimanere uno spazio libero di almeno 120 centimetri.
Cucina con bancone
Un bancone o una penisola collegano la cucina alla zona giorno, senza che il bancone debba necessariamente essere libero su tutti i lati. Offre un posto a sedere per una colazione veloce e spazio aggiuntivo per riporre oggetti, ad esempio nelle vetrine illuminate sotto il piano di lavoro.
A forma di L, a forma di U e a forma di G
La disposizione a L sfrutta due pareti adiacenti. L’AMK la descrive come una soluzione salvaspazio che offre comunque ampio spazio di stoccaggio, soprattutto se l’angolo viene sfruttato con una soluzione di mobili su misura. La disposizione a U occupa tre pareti e crea un’ampia superficie di lavoro e di appoggio. Con l’aggiunta di una penisola si ottiene la disposizione a G; secondo AMK, questa soluzione è particolarmente adatta a un progetto aperto verso la zona giorno.
Isola da cucina
L’isola da cucina è al tempo stesso piano di lavoro, spazio di stoccaggio e punto di ritrovo. Richiede però spazio: l’AMK indica una superficie di almeno 15 metri quadrati e, attorno all’isola, una distanza minima di 120 centimetri dagli altri mobili. Il nostro articolo dedicato all’isolada cucina vi mostra come pianificare le dimensioni, i posti a sedere e gli elettrodomestici sull’isola.
Fase 3: Pianificazione dei flussi di lavoro e dell'ergonomia
Una cucina ben progettata consente di ridurre gli spostamenti quotidiani e di non affaticare la schiena. Questi sono i quattro punti fondamentali.
Cinque zone per spostamenti brevi
L’AMK suddivide la cucina in cinque zone: scorte, conservazione, lavaggio, preparazione, cottura e forno. Se disposte in modo razionale, le derrate alimentari, le stoviglie e le pentole si trovano proprio dove servono. Le stoviglie e le posate, ad esempio, vanno collocate vicino al lavello e alla lavastoviglie, mentre le spezie, l’olio e i coltelli vanno tenuti vicino alla zona di preparazione. Il piano di lavoro è la vostra superficie operativa principale: l’AMK ne raccomanda una larghezza minima di 90 centimetri.
L’altezza di lavoro corretta
Nessuno dovrebbe piegarsi per affettare. Secondo le raccomandazioni dell’AMK, il piano di lavoro dovrebbe trovarsi a circa 10-15 centimetri sotto l’altezza dei gomiti. Il piano cottura può essere più basso, poiché in quel punto è il bordo della pentola a determinare l’effettiva altezza di lavoro.
Da Häcker è possibile adattare perfettamente l’altezza di lavoro alle proprie esigenze. Nella linea concept130 sono disponibili mobili base con altezza del corpo di 71,5 cm e 78 cm, oltre a quelli complementari da 84,5 cm. Nella linea «systemat» è possibile scegliere tra tre altezze per i mobili base, sei per i pensili e otto per i mobili alti. Insieme al zoccolo e al piano di lavoro, si ottiene così la vostra altezza di lavoro personalizzata.
Elettrodomestici a portata di mano
Il forno e la lavastoviglie a portata di mano vi evitano di chinarsi ogni volta che dovete prendere una teglia o un piatto. Se c’è spazio solo per un elettrodomestico installato in alto, AMK consiglia di posizionare quello che utilizzate più spesso.
Sufficiente libertà di movimento
Tra le file opposte e attorno a un’isola dovrebbero rimanere liberi almeno 120 centimetri. Nel progetto, prestate inoltre attenzione alla direzione di apertura di ante e cassetti: una porta del forno che urta contro l’isola, altrimenti, si noterà solo una volta che la cucina sarà pronta. Godetevi semplicemente di più la vita di tutti i giorni.
Fase 4: distribuire lo spazio di stoccaggio in modo oculato
Avere molto spazio per riporre gli oggetti serve a poco se è difficile da raggiungere. Queste soluzioni rendono il contenuto dei vostri armadi ben organizzato:
- Cassetti anziché ante: i cassetti sono visibili dall’alto. L’organizzazione interna, gli inserti per le posate o i cassetti aggiuntivi all’interno del sistema garantiscono ordine fino in fondo.
- Sfruttare gli angoli: con la soluzione angolare LeMans, una volta aperta l’anta, i cassetti possono essere ruotati in avanti manualmente e in modo indipendente l’uno dall’altro.
- Spazio per gli elettrodomestici da cucina: il Qanto, posizionato nell’angolo del piano di lavoro, si solleva con la semplice pressione di un pulsante, alimentazione elettrica inclusa – uno spazio perfetto per il Bimby, la macchina per l’espresso o la macchina per il pane.
- Scorte nell’armadio alto: l’armadio a colonna è un cassetto stretto, a tutta altezza, accessibile da entrambi i lati. Nel cassetto girevole tandem, i ripiani ruotano insieme all’anta, così tutto il contenuto si trova davanti a voi.
- Pensare in alto: da Häcker gli armadi alti sono disponibili fino a 234 centimetri di altezza.
- Pensate agli oggetti ingombranti: per le teglie da forno, i contenitori per le scorte o le casse di bevande esistono soluzioni d’armadio specifiche.
Troverete altre idee nei nostri articoli dedicati all’armadioa colonna, all’armadioangolare in cucina e all’organizzazionedellacucina.
Consiglio: vicino al tavolo da pranzo, prevedete uno spazio per ciò che serve lì: tovaglioli, giochi, materiale da disegno per i bambini. In questo modo anche questi oggetti avranno il loro posto fisso a portata di mano. Semplicemente più spazio a disposizione.
Fase 5: Progettare l'illuminazione
L'illuminazione è un fattore determinante per vedere bene sul piano di lavoro e per decidere se la sera vi piace rimanere in cucina. Prevedete quindi tre livelli di illuminazione: una luce di base per la stanza, una luce di lavoro mirata sul piano di lavoro, sul piano cottura e sul lavello e una luce d’accento per creare atmosfera. Per il piano di lavoro, licht.de, l’iniziativa di settore dell’industria dell’illuminazione, consiglia da 500 a 650 lux.
Importante per la pianificazione: le modanature illuminate, i ripiani e le luci sotto i mobili possono essere controllati, a seconda del modello, tramite l’interruttore della luce, un telecomando o il sistema Smart Home – ciò dipende dalla disposizione delle prese elettriche nella stanza. Per questo motivo, l’illuminazione deve essere discussa sin dalle prime fasi di progettazione. La nostra guida all’illuminazionedellacucina illustra quale colore della luce si adatta a ogni ambiente e quali tipi di lampade sono disponibili.
Fase 6: Scegliere i frontali, i colori e il piano di lavoro
Solo dopo aver definito la forma, la disposizione e lo spazio di stoccaggio si passa all’aspetto estetico. I frontali determinano l’aspetto della vostra cucina. Da Häcker troverete questi materiali:
- Laccato: opaco o lucido, liscio o con cornice. Nella linea concept130 la laccatura fa parte della gamma fin dall’inizio. Per alcuni frontali laccati opachi della linea systemat, tra cui AV 6000 e AV 5065, è possibile scegliere tra oltre 4.000 colori delle gamme NCS, RAL Classic e RAL Design System plus.
- Effetto legno: finiture come DAVOS rovere fine o TESSIN noce conferiscono alla cucina l’aspetto del legno.
- Laminato: ad esempio AURA in tinte unite o ATRIUM con effetto granito.
- Impiallacciatura in vero legno e in vera pietra: vero legno e vera pietra, lavorati in impiallacciatura ultrasottile.
- Vetro polimerico, linoleum e vernice metallizzata: superfici dal carattere unico, dal opaco al luccichio metallico.
Il nostro articolo sulla cucina colorata mostra come il colore possa trasformare la vostra cucina.
Il piano di lavoro è disponibile in tutte le finiture con spessori di 25 e 40 millimetri; i ripiani aperti sono disponibili anche nel colore del piano di lavoro. Osservate sempre insieme frontali, piano di lavoro e maniglie – preferibilmente su campioni presso il vostro rivenditore specializzato e con la stessa illuminazione che ci sarà in seguito nella vostra cucina.
Fase 7: Adeguare gli allacciamenti e la cappa aspirante
Stabilite insieme al vostro rivenditore specializzato dove devono trovarsi le prese di corrente, l’allacciamento idrico e lo scarico dell’aria, e comunicate queste posizioni all’elettricista e all’idraulico prima di posare le piastrelle. Questi punti devono essere inclusi nell’elenco:
- Allacciamento elettrico per piano cottura e forno nella posizione prevista, secondo le specifiche degli elettrodomestici scelti
- presenza di un numero sufficiente di prese di corrente sopra il piano di lavoro e, se previsto, nell’isola
- Alimentazione elettrica per soluzioni come il Qanto o gli armadi illuminati
- Allacciamento idrico e di scarico presso il lavello, compresa la lavastoviglie
- Cavi, interruttori e dimmer per l’illuminazione
- Scarico dell’aria verso l’esterno o spazio per il funzionamento in ricircolo
Qual è la cappa aspirante più adatta?
Per quanto riguarda la cappa, esistono diverse soluzioni equivalenti che si differenziano per l’aspetto e la modalità di installazione:
- Cappa a parete o a isola: è sospesa sopra il piano cottura e diventa essa stessa un elemento di design.
- Piano cottura con cappa integrata: la cappa è incassata nel piano cottura, lasciando libera la vista sopra l’isola. Il nostro articolo sulla cappa integrata nel piano cottura spiega come funziona.
- Ventilatore a soffitto: è incassato nel soffitto e mantiene libero anche lo spazio sopra l’isola. Maggiori informazioni nell’articolo dedicato ai ventilatori a soffitto.
La soluzione più adatta a voi dipende dalla planimetria, dall’altezza della stanza e dal fatto che sia possibile lo scarico dell’aria verso l’esterno o sia previsto un sistema a ricircolo.
Lista di controllo: ecco cosa occorre definire prima di effettuare l'ordine
Prima di effettuare l'ordine, ricontrolli il progetto ponendosi le seguenti domande:
- C'è abbastanza piano di lavoro continuo tra il lavello e il piano cottura, almeno 90 centimetri secondo l'AMK?
- C'è uno spazio di appoggio accanto al forno e al piano cottura per riporre teglie e pentole calde?
- Le prese di corrente sono sufficienti per il bollitore, la macchina del caffè, il robot da cucina e i caricabatterie?
- L’angolo è stato progettato con un cassetto estraibile adatto?
- Le ante e i cassetti si scontrano se ne vengono aperti due contemporaneamente?
- C'è spazio per la raccolta differenziata, ad esempio sotto il lavello?
- La progettazione è adeguata anche nel caso in cui nei prossimi anni si verifichino dei cambiamenti – figli, lavoro da casa, ospiti?
Prepararsi bene all'appuntamento di consulenza
Più sarete preparati all'appuntamento, più concreta sarà la prima bozza di progetto. Portate con voi ciò che avete – non è necessario che sia completo:
- una planimetria con le misure, le finestre, le porte, i termosifoni e l’altezza dei locali
- foto della stanza e la posizione degli allacciamenti esistenti
- immagini di cucine che vi piacciono e di quelle che non vi piacciono
- un elenco degli elettrodomestici che desiderate mantenere
- le vostre abitudini in cucina in poche parole e il vostro budget
Potete creare voi stessi una prima bozza in anticipo. Il configuratore di cucine di Häcker funziona gratuitamente e senza registrazione nel browser, su PC, tablet e smartphone. Potete salvare fino a tre bozze, stamparle e perfezionarle insieme a un rivenditore specializzato Häcker.
Conclusione: dal generale al particolare
Il consiglio più importante per la progettazione della cucina è anche il più semplice: prima lo spazio e la forma, poi i flussi di lavoro, lo spazio di stoccaggio e l’illuminazione, infine i frontali e i colori. Prendetevi il tempo necessario per le decisioni che in seguito saranno difficilmente modificabili: allacciamenti, altezza del piano di lavoro e percorsi. Potete lasciare in sospeso la scelta del colore e delle maniglie fino a poco prima dell’ordine; la posizione dell’allacciamento idrico, invece, va stabilita in anticipo.
Lasciatevi guidare nel passo successivo: tramite la ricercarivenditori troverete un rivenditore specializzato Häcker vicino a voi, che vi fornirà consulenza sulla progettazione, sui frontali e sui materiali. La pagina «Acquistare una cucina» descrive il percorso dall’idea all’installazione.
